这两种维生素补充剂弊大于利

有许多重要的补充剂对患有特定缺陷或某些健康状况的人有益；但研究表明，专家也这么认为，一些合成维生素弊大于利。波士顿布莱根妇女医院（马萨诸塞州）预防医学主任乔安·曼森表示每个人都在寻找能够赋予他们健康的神奇药丸，但膳食补充剂却并非如此，因为其益处通常不会超过风险。”美国）。这并不是说某些人群不需要在生命中的某些时间补充某些营养素；只是，在大多数情况下，没有必要补充人们认为自己需要的所有维生素。美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院流行病学和营养学教授沃尔特·威利特说总的来说，我不建议使用维生素补充剂，除非有特殊原因。”该建议对于脂溶性维生素尤其重要。（相关为什么有维生素却没有维生素？）水溶性维生素与脂溶性维生素身体吸收水溶性和脂溶性营养物质的方式不同。水溶性维生素，包括维生素和八种族维生素，在体内很快溶解加工和代谢，不会储存起来供以后使用。过量的水溶性维生素会通过尿液排出体外，”美国波士顿塔夫茨大学美国农业部人类营养研究中心心血管营养小组主任爱丽丝·利希滕斯坦解释道。相反，脂溶性营养素（维生素和）储存在肝脏和全身的脂肪组织中以供将来使用。虽然这有助于在夏季储存维生素，以补偿冬季阳光照射的减少，但这也意味着这些维生素可能会累积到潜在的有毒水平。因此，美国国家科学院工程院和医学院提供了上限摄入水平的安全指南，以指示可以安全食用的某些维生素的最大量，且不会对健康产生不利影响。年，食品科学委员会现任欧洲食品安全局制定了某些维生素和矿物质的限量上限营养素摄入量的最高水平，可能是西班牙食品安全和营养局在其网站上报告称，一般人群中的大多数人不会对健康产生不良影响。



脂溶性维生素的往往比水溶性维生素低，这强调了食用它们时需要小心，”注册营养师新罕布什尔州营养与饮食学院当选主席解释道。在四种脂溶性维生素中，专家指出，维生素和比其他维生素更需要谨慎。（相关哪种维生素和矿物质一起食用效果最好？）对维生素的担忧维生素对于视力生长生殖和免疫健康非常重要。当按照推荐剂量（成年男性每天微克，成年女性每天微克）通过天然食物来源（如牛肝红 巴林电话号码列表 薯菠菜胡萝卜或南瓜派）摄入维生素时，维生素被认为是安全且必需的。维生素的每日最大摄入量限制为微克，但值得注意的是，这些允许量包括所有维生素来源的消耗或吸收，包括含有视黄醇的食物补充剂和面霜/乳液。考虑到一份克煎牛肝含有微克维生素）。美国克利夫兰诊所中西医结合中心的初级保健医生林玉芳解释说，超过是危险的，单次大剂量可能会导致毒性”。这种毒性会导致关节疼痛肝损伤和出生缺陷等问题。维生素对于胎儿的正常发育至关重要，但过多会伤害母亲和发育中的胎儿，增加眼睛心脏器官和中枢神经系统出生缺陷的风险，”说。即使在怀孕期间补充适量的维生素，维生素补充剂也会导致皮肤刺激和骨折风险增加，”曼森说。今年早些时候发表的研究表明，维生素毒性也可能源于外用维生素（视黄醇），它用于治疗痤疮和牛皮癣。复合维生素中维生素的含量甚至存在问题。







曾经有一段时间，人们对复合维生素补充剂中维生素的含量和老年女性骨质流失感到担忧，”利希滕斯坦解释道。他说，出于这个原因，一些复合维生素品牌现在只将维生素作为β-胡萝卜素形式的成分（研究表明，β-胡萝卜素会在体内转化为维生素，但比其他形式的风险更小）。更重要的是，尽管一些研究表明，均衡饮食中的维生素可以降低患某些癌症的风险；美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室指出，由于维生素在调节生长和发育细胞分化方面的作用，其补充剂形式可能会增加患某些癌症的风险。美国罗彻斯特梅奥诊所注册营养师凯特·泽拉茨基（）表示长期摄入高剂量维生素还会导致肝病血脂升高骨骼和肌肉疼痛以及视力问题。”。维生素中毒的早期症状可能包括皮肤干燥恶心头痛疲劳肝脏肿大和脱发以及其他可能的症状。”（相关维生素补充剂并不像您想象的那么有用）对维生素的担忧维生素是一种更有争议的脂溶性补充剂。维生素天然存在于小麦胚芽油鳄梨鱼种子和坚果（如杏仁榛子和花生）中，是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的影响，改善皮肤和眼睛健康。但哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系指出，其合成形式的安全性是学术界争论的主题由于偶尔有报道称维生素补充剂对健康产生负面影响，而且科学家们一直在争论这些补充剂是否可能有害，甚至增加死亡风险。”关于维生素的争议和困惑点之一是，这种营养素有多种形式，其中一些形式比其他形式得到了更多的研究。维生素有八种天然化学形式，而大多数维生素补充剂都是合成的α-生育酚，”解释道。正是这种形式的α-生育酚似乎比其他形式的维生素具有更多的风险这是一个赞成吃富含维生素的食物而不是服用合成补充剂的论点。”泽拉茨基对此表示同意。